Rendez-vous champêtre au Capriflore

Florence et ses chèvres du Capriflore 

Pour cette toute première édition de "Rendez-vous champêtre", Florence Timmermann vous accueille au sein de son exploitation caprine à Vinalmont : Au Capriflore.

Venez faire la connaissance de ses amies les chèvres et découvrez les secrets de fabrication de son délicieux fromage…

Mais ce n’est pas tout : exposition de machines agricoles, petit marché des producteurs, balades à poneys, stand infos nature, balade nature, atelier cosmétiques naturels, cours de cuisine Hildegardienne, bar et petite restauration…seront proposés tout au long de la journée.

Donc, une belle journée familiale, festive et conviviale en perspective… à la découverte du monde agricole près de chez vous !

Ce premier "Rendez-vous champêtre" est fixé au dimanche 20 mai 2018 de 10h à 18h « Au Capriflore », Rue Rouvreux, 6/1 à 4520 Vinalmont.

C'est une organisation de l'agence de développement local de Wanze (ADL) dans le cadre de l'Opération Agricharme avec le soutien des Services agricoles de la Province de Liège. Florence Timmermann a tout de suite embrayé.

Issue du milieu agricole, Florence Timmermann a toujours voulu travailler avec les animaux. Après un graduat en agronomie et quelques années à travailler dans une fromagerie, elle se lance dans une nouvelle aventure début 2017 avec 30 chèvres

Ces chèvres sont de race Saanen et Alpine : elles sont très affectueuses mais aussi...très canailles.

C'est à Wanzoul, rue Rouvreux, dans l'ancienne « maternité pour veaux » de la ferme Peeters qu'elle élève les chèvres, les trait deux fois par jour et valorise leur lait en fabriquant des yaourts, maquées, fromages frais et affinés.

Tous les produits de Florence sont vendus principalement dans sont petit magasin du Capriflore ouvert tous les mercredis et vendredis de 14 à 18h.

Le contact avec les clients lui permet de partager sa passion qui rythme ses journées depuis plus d'un an...Ce qu'elle compte bien faire le dimanche 20 mai en votre compagnie (notamment lors de la  traite des chèvres à 17h).

Florence ne sera donc pas seule à Wanzoul le 20 mai : elle partagera ses installations  avec d'autres amoureux de la nature, de la ferme, des produits du terroir.

Les fraises du Val, un must 

Ainsi, vous pourrez découvrir 

- un petit marché des producteurs (pas si petit que cela) pour les amateurs d'alimentation saine, savoureuse et locale qui pourront y rencontrer des producteurs et artisans de la région 

Outre les fromages frais et autres préparations laitières du Capriflore , il y aura aussi

• les GLACES de chez « Lait et Passion »

• les LEGUMES et FRUITS de saison de la ferme Schiepers qui habite rue des Vallées, la ferme et le magasin étant établis à Antheit . 

• les CEREALES (avoine,...) et QUINOA de " Graines de Curieux " .

• les FRAISES bio de la ferme du Val Notre - Dame.

• les produits de la RUCHE du Wanzoulois bien connu Robert Leroy.

• les produits naturels à base de plantes et fruits secs du jardin de l'asbl NATURA BURDINNE.

• les CONFITURES maison sans sucre du Ballet des Saveurs

De chouettes paniers gourmands en perspective, de belles découvertes ou redécouvertes pour les connaisseurs.

Robert Leroy , le miel et bien d'autres produits de la ruche 

Mais ce n'est pas tout. L'ADL et Agricharme ont aussi organisé pour l'occasion d'autres activités particulièrement intéressantes : c'est pourquoi "le petit Libramont de Vinalmont" s'étalera sur toute une journée.

• le monde agricole n'aura plus de secrets pour vous grâce à Christian et Guillaume Bernard qui joueront at home et vous feront découvrir les rouages du métier d'agriculteur avec notamment l'EXPOSITION de binette, arracheuse à betteraves et tracteurs...

• des balades en PONEYS organisées par la ferme Speliers et l'asbl Equi-Nature de Héron emmèneront vos bambins se balader dans l'enceinte de l'exploitation agricole.

• le parc Naturel Burdinale-Méhaigne vous donnera tous les conseils possibles sur l'aménagement de votre JARDIN et vous renseignera sur la flore et la faune de notre région.

• il y aura même une BALADE nature de 3 kms qui vous fera découvrir les superbes paysages de la campagne de Wanzoul, et ce à 14 heures, au départ du stand du Parc Naturel sans préinscription.

• L'asbl Natura Burdinne, par l'entremise de Katia, vous apprendra à réaliser des cosmétiques et soins naturels à partir de plantes, huiles et autres ingrédients de base : par exemple fabrication d'un baume à lèvres, d'une lotion pour les cheveux, d'une pommade cicatrisante. Ce sera de 10 à 12 heures sans inscription préalable.

• Cuisine Hildegardienne : qu'est que cela ? Vous pourrez suivre gratuitement un cours de cuisine santé de 14 à 16 heures et découvrir des recettes originales et actuelles, amusantes et saines comme la pizza hildegardienne, le vin cordial...Pendant la cuisson, une démonstration d’utilisation d'ALOE VERRA frais sera faite...Une plante que que notre Sainte Hildegarde utilisait beaucoup...

- Bar et petite restauration toute la journée

- Et vous pourrez bien sûr assister, en fin de journée, entre 17 et 18h, à la TRAITE  des chèvres par Florence.

 Hélène Schiepers, un travail de tous les jours en famille 

INFOS PRATIQUES

Ou : au Capriflore, rue Rouvreux, 6/1, 4520 Wanzoul -Vinalmont 

Quand : le 20 mai de 10 à 18h (horaires spécifiques : 10h : ateliers cosmétiques naturels ; 14h : balade nature ; 14h aussi ; cours de cuisine ; 17h : traite des chèvres )

Infos complémentaires : ADL Wanze 085/ 27 35 95 adl@wanze.be